Chef CAROL ROCHA

Mesmo tendo me graduado em comunicação social, foi na gastronomia que me encontrei profissionalmente. Comecei a cozinhar muito pequena e cresci no meio das panelas. Minha família trabalha no ramo da alimentação desde que tenho 10 anos e isso fez com que a gastronomia se manifestasse precocemente. Além de cursos rápidos que fiz na cidade, conclui em 2009 o curso de formação básica de chef de cozinha pelo ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners e em 2015 a pós-graduação em Alta gastronomia pela Unifil e nesse desafio, o tema: Gastronomia e mídia, foi escolhido como objeto de estudo da monografia.

Já trabalhei em diversos eventos na cidade de Londrina e em cidades da região, prestei consultorias, participei de programas de TV e desenvolvi outras tantas atividades relacionadas à área gastronômica. Iniciei em 2010 uma empresa que produz doces e bolos para festas. E Em 2012 a docência entrou em minha vida quando comecei a trabalhar como instrutora de cursos de gastronomia e desde então esta se tornou a atividade profissional que mais me realiza.